Delicia de ricota

Ingredientes: 500 g de ricota, 1 taza de azúcar, 4 huevos, 200 cm3 de crema de leche, ralladura y jugo de 1 naranja, 1 cucharada sopera de maicena.

Preparación: mezclar la ricota con la crema, el azúcar y los huevos. Incorporar la ralladura de la naranja y el juego, previamente mezclado con la maicena. Incorporar la mezcla en una fuente grande, que la mezcla quede con poca altura. Se cocina en horno moderado entre 45 y 60 minutos. Enfriar en heladera de un día para el otro. ¡A disfrutarla!