Con una procesadora en la mano y un simple revolver, creamos este delicioso budín de cítricos.
Ingredientes: 2 naranjas, 1 limón, 1 taza como medida para 1 taza de aceite, 2 tazas de azúcar, 2 tazas de harina leudante y 3 huevos.
Preparación: lavar muy bien la fruta y cortarla con cáscara en trozos pequeños, quitando las semillas. Colocar la fruta en la procesadora junto con las 2 tazas de azúcar. Procesar. Incorporar los 3 huevos y el azúcar para procesar nuevamente. Luego, en un bowl, se incorpora el harina leudante. Una vez realizada la mezcla, se coloca en un molde con rocío vegetal. En un horno precalentado, se cocina a horno mínimo durante 1 hora. Dejar enfriar. Delicioso para la ahora del té.
Observación: los tres cítricos pueden cambiarse. Se pueden utilizar 3 naranjas, 3 limones, 3 mandarinas, 3 pomelos o la combinación de algunos de ellos (respetando que sean tres cítricos).
Muy buena receta! Queria comentar que lo probé con licuadora a falta de procesadora y quedo re rico igual! besoo
ResponderEliminarGracias Cami, ¡buen dato! Te paso un tip extra: bañarlo con chocolate amargo o con una glasé de jugo de 1 mandarina y azúcar impalpable... ¡delicioso!
ResponderEliminarel budin mas rico que cdomi en mi vida! exquisito, riquisimas tus recetas rosa! ahora voy a explorar con otras del blog y te cuento... :)
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