Un rápida ensalada de tres ingredientes: media taza de arroz, una lata pequeña de palmitos (4 cilindros) y 8 kanikama (medio paquete de 300 g aproximadamente).
Aderezos: sal, pimienta, aceite de oliva, aceto (o limón) y salsa golf.
El arroz debe estar al dente: lo cocinan con dos partes de agua por una parte de arroz. Una vez colado y frío, cortar en rodajas el kanikama y en cubitos los palmitos.
Unir los tres ingredientes y condimentar a gusto.
La salsa golf es ideal para esta ensalada.
Bien fría, es una deliciosa entrada: sabrosa y liviana. ¡Qué la disfruten!
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