Merluza a la crema de camarones con puré de papas

Aunque no lo crean, este plato tiene más merluza que camarones... pero el sabor... mmm... ¡una delicia! Los invito a realizarlo.

Ingredientes: 1 kg de merluza sin espinas en filet, 1/4 kg de camarones pelados, 200 cm3 de crema de leche, sal, pimienta, 2 cebollas de verdeo.

Preparación: picar y dorar en un poco de aceite las cebollas de verdeo, incorporar los camarones y salpimentar. Relizar rollos sostenidos con un escarbadiente con cada filet de merluza y, con el fuego mínimo, incorporar sobre las cebollas y los camarones. Agregar la crema de leche, rectificar la pimienta, tapar la cacerola y a los 10 minutos, a fuego mínimo, apagar el fuego. Como guarnición, el puré de papas que más les guste.