Arroz con almejas

Ingredientes: 250 g de almejas, 1 lata de arvejas, 1 cebolla, 1 morrón rojo, 2 dientes de ajo, sal y pimienta, arroz integral o blanco 3 tazas.

Preparación: rehogar la cebolla con el ajo y el morrón, incorporar las almejas. Ni bien comienza a cambiar de color, salpimentar, incorporar las arvejas y el arroz cocido. Si es necesario, agregar un chorrito de agua. Revolver bien 5 minutos más y servir. Rinde 4 porciones.