Budín de chocolate

Ingredientes

• 150 g de chocolate (fundido a baño de maría)
• 150 g de manteca (pomada, fuera de la heladera media hora antes)
• 150 g de azúcar
• 150 g de harina leudante
• 3 huevos (a temperatura ambiente)
• Azúcar extra y rocía vegetal

Preparación

Batir el azúcar con la manteca pomada hasta obtener una crema lisa. Incorporar el chocolate fundido a baño de maría y luego los huevos uno a uno. Luego colocar la harina leudante y mezclar bien.

Colocar roocío vegetal en una budinera y espolvorearla con azúcar. Esto formará una capa crocante azucarada al desmoldar el budín.

Cocinar a horno medio/bajo por 40-50 minutos. Estará listo cuando, al introducir un palillo, éste salga seco. ¡Qué lo disfruten!