Ingredientes
1 kg de pescado (yo usé merluza y gatuzo)
1 cebolla
2 cebollas de verdeo
1 morrón rojo
3 huevos
1 taza de harina
Sal, pimienta, ajo, pimentón español
2 cucharadas de aceite de olvida
Preparación
Rehogar la verdura cortada pequeña en el aceite y condimentar. Agregar una o dos cucharadas de agua y apagar el fuego. Procesar los pescados crudos con la mezcla de verduras. Añadir los tres huevos y la taza de harina hasta formar una más homogénea. Colocar en una budinera para horno (previamente aceitada) y cocinar a 30 minutos a horno fuerte. Tapar la superficie con papel de aluminio y cocinar 15 minutos más. ¡A disfrutarlo!
1 kg de pescado (yo usé merluza y gatuzo)
1 cebolla
2 cebollas de verdeo
1 morrón rojo
3 huevos
1 taza de harina
Sal, pimienta, ajo, pimentón español
2 cucharadas de aceite de olvida
Preparación
Rehogar la verdura cortada pequeña en el aceite y condimentar. Agregar una o dos cucharadas de agua y apagar el fuego. Procesar los pescados crudos con la mezcla de verduras. Añadir los tres huevos y la taza de harina hasta formar una más homogénea. Colocar en una budinera para horno (previamente aceitada) y cocinar a 30 minutos a horno fuerte. Tapar la superficie con papel de aluminio y cocinar 15 minutos más. ¡A disfrutarlo!
Comentarios
Publicar un comentario